Практичні методи боротьби з гниллю цитрусового апельсина та лимонної кислоти після збору (метод консервації)

Цитрусові включають широкошкірі мандарини, солодкі апельсини, грейпфрути, лимони, кумкват та інші види.До поширених післязбиральних захворювань цитрусових належать пеніцил, зелена пліснява, кислотна гниль, гниль стебла, бура гниль, олійна плямистість тощо. Серед них зелена пліснява та кислотна гниль є хворобами, які спричиняють серйозні післязбиральні втрати.Грибкові бактеріальні тригери.

Ця стаття конкретно представляє методи профілактики кислої гнилі для пупкових апельсинів.
Кисла гниль цитрусових - це грибкове захворювання, викликане Geotrichum candidum.Хоча спори хвороботворних бактерій швидко проростають і розмножуються при кімнатній температурі, восени і взимку при низькій температурі спори хвороботворних бактерій також проростають і розмножуються, на що необхідно звернути увагу.Збудник кислотної гнилі в основному проникає через рани цитрусових, але деякі мутанти можуть також безпосередньо проникати в хороші плоди.Деякі люди називають кислу гниль «атомною бомбою» цитрусових після збору врожаю, що свідчить про надзвичайно сильну її руйнівну силу.
(Типові прояви пупкової апельсинової кислої гнилі, розм'якшення, проточна вода, трохи білої отрути, смердючий)

Хоча кисла гниль цитрусових є жахливою, згідно з правильними методами боротьби швидкість гнилі можна контролювати дуже низько навіть без використання холодного зберігання.У профілактиці післязбиральної кислотної гнилі пупкових апельсинів слід звернути увагу на такі моменти:
1. Визначте відповідний період збору врожаю апельсинів, не надто рано чи надто пізно.Пупкові апельсини, які використовуються для зберігання, потрібно вчасно збирати.Стиглі пупкові апельсини мають високу цукристість, але низьку кислотність, погану стійкість і нестійкі до зберігання.
2. Не збирайте фрукти в дощові дні, не збирайте з водою.Збирайте врожай апельсинів, наскільки це можливо, за гарної погоди, і не бажано збирати врожай апельсинів, коли є роса вранці та ввечері.Оскільки спори патогенних бактерій легко проростають у вологому середовищі, а епідерміс пупкового апельсина легко набухає після поглинання води, лентикули розширюються, і патогенні бактерії більш схильні до проникнення, що дає хорошу можливість для кисла гниль і зелена цвіль вторгнутися.
3. Суворо контролювати механічні пошкодження плодів під час збору та транспортування.Використовуючи метод збору «один плід і два ножиці», професійний персонал, який займається збором фруктів, буде більш досвідченим, не тягніть силою апельсини з дерева.Не кидайте і не торкайтеся дітей під час транспортування.
4. Пупкові апельсини слід стерилізувати та зберігати вчасно після збору.Наскільки це можливо, його слід обробляти в день збору врожаю.Якщо занадто пізно обробити в той же день, його слід обробити якомога швидше наступного дня.У разі важкої фізичної праці рекомендується використовувати механічне обладнання.Обладнання для обробки після збору врожаю, розроблене та виготовлене компанією Jiangxi Lumeng, має систему стерилізації циркуляції води та систему термічного збереження, що може значно покращити швидкість обробки та мати кращий антикорозійний ефект та ефект збереження свіжості.
5. Використовуйте правильні фунгіциди та консерванти.На даний момент єдиними консервантами зі стабільною дією і високою безпекою для профілактики і боротьби з кислотною гниллю цитрусових є двосольові препарати, торгова назва — Baikede.Краще використовувати систему циркуляції води Lumeng і систему термозбереження разом.
6. Великі плоди схильні до хвороб і не підлягають зберіганню.Апельсини пупка стерилізують і зберігають протягом часу після збору.Після класифікації плоди вище 85 або 90 (стандарт сортування за масою нижче 15) не стійкі до зберігання.Великі плоди більш схильні до травм і хвороб під час збирання та транспортування, а також схильні до висихання під час зберігання.
7. Після короткого періоду попереднього охолодження вчасно зберігайте окремі плоди в пакеті.Попереднє охолодження слід проводити в гігієнічному, прохолодному та провітрюваному місці.Шкірка фрукта злегка м'яка.Використовуйте пакети для зберігання свіжих фруктів, не залишайте повітря в пакеті під час пакетування та затягніть горловину пакета.
8. Управління зберіганням Navel Orange.Склад має бути добре провітрюваним і чистим від сміття.Між ящиками для зберігання є щілини для вентиляції.Зверніть увагу на контроль температури та вологості на складі, щоб запобігти розладу дихання пупкового апельсина, який може призвести до зневоднення або захворювання на пізній стадії.
(Між ящиками для зберігання має бути відстань) (контроль температури та вологості)
9. Вибір методу логістики
Вибирайте рефрижератор з постійною температурою.Якщо у вас немає умов, варто вибрати вентильований вагончик.Користуватися повністю закритим напівпричепом дуже ризиковано.При звичайних вантажних перевезеннях необхідно звернути увагу на вентиляцію та охолодження, інакше в центрі вантажу утвориться висока температура та висока вологість (через виділення C02 та H20 з дихання пупкових апельсинів).тепло) дуже легко викликати кислотне гниття, яке є дуже поширеним у реальному процесі.