СТЕРИЛІЗАТОР JUMPпризначений для переробки харчових продуктів, що містять тверді інгредієнти в шматках або частинках, призначених для подальшого асептичного пакування.Продукт піддається тепловому циклу за допомогою однотрубних непрямих теплообмінників, що складаються з двох труб зі змінними профілями, що мають зменшуваний діаметр, розміщених одна в одній.

Продукт тече всередині внутрішньої труби, в той час як нагрівальні та охолоджуючі рідини циркулюють у протитечії до продукту, всередині зовнішнього зазорного простору.Цей процес дозволяє зберігати продукт при кімнатній температурі протягом тривалого періоду часу, при цьому весь завод повністю автоматизований.

Цей завод, як правило, включається в повну асептичну виробничу лінію, передбачаючи наступні етапи обробки:

• Приготування (міксер)
• Попередній підігрів продукту
• Стерилізація продукту за допомогою установки JUMP MT
• Проміжне асептичне зберігання продукту в горизонтальних або вертикальних резервуарах відповідно до типу продукту (опціонально)
• Наповнення стерильного пакета за допомогою асептичного наповнювача