Джем — гелеподібна речовина (з можливістю додавання цукру та регулятора кислотності), яка виготовляється шляхом подрібнення та уварювання плодів після попередньої обробки.До поширених джемів відносяться такі: полуничне варення, чорничне варення, яблучне варення, варення з апельсинових шкірок, варення з ківі, апельсинове варення, варення з лаврових ягід, вишневе варення, варення з моркви, кетчуп,...
Читати далі